Menu de Noël et du Nouvel An 2025 – Box gastronomique pour 2 personnes

Un menu gastronomique pour Noël et le Nouvel An

Amuse-bouches festifs

Une ouverture élégante pour débuter votre repas de fête :

• Saumon gravlax maison, citron confit et herbes


• Tatin d’oignons confits, fondante et parfumée


• Brochette de crevettes yakitori, inspiration japonaise


• Foie gras gersois mi-cuit, pain brioché & chutney figue-pommes

Ces amuse-bouches de Noël et du Nouvel An apportent fraîcheur, gourmandise et originalité.

Entrée de saison : Chèvre fouetté de Mapalou

Une entrée légère et locale, mêlant douceur et caractère :
Chèvre fouetté de Mapalou, accompagné d’un crumble noisette croquant.

Plats au choix – Produits du Pays Basque & des Landes

Pour votre repas de Noël ou votre réveillon du 31, choisissez votre plat :

• Porchetta du Pays Basque, croustillante et juteuse
  ou


• Suprême de volaille des Landes, tendre et savoureux

Accompagnements inclus :

• Carottes glacées au beurre


• Gratin dauphinois crémeux


• Jus corsé au poivre de Kampot

Les plats sont cuisinés avec des produits de qualité, issus d’élevages responsables.

Fromage local : Chèvre fouetté de Mapalou

Un incontournable pour un Menu de Fêtes complet.
Texture aérienne + crunch noisette = harmonie parfaite.

Desserts de Noël revisités : les bûchettes gourmandes

Terminez votre repas sur une note sucrée :

• Buchette – Dacquoise – Crémeux cacahuètes
  ou


• Buchette – Dacquoise – Crémeux chocolat

Deux desserts de fête élégants et modernes, parfaits pour le réveillon.